27 mar Do fruto ao chocolate: agricultores dominam setores da produção

Cultivado pelos astecas, no México, e pelos maias, na América Central, o cacau sempre foi um fruto valioso: as sementes eram usadas como moedas. Hoje, o fruto continua a ser valorizado não só na produção do chocolate, mas de diversos outros produtos alimentícios e cosméticos. Responsável...