15 jan Nutricionista aponta benefícios do consumo de chocolate amargo

Melhorar a circulação sanguínea e prevenir o câncer são os principais benefícios do consumo de chocolate amargo ou meio amargo. A afirmação é da nutricionista Tatiana Zanin, em artigo publicado na internet (www.tuasaude.com). Segundo a especialista, esses produtos são ricos em antioxidantes e trazem vários outras vantagens para a saúde. “Para ter todos os benefícios, basta comer um quadradinho de chocolate amargo ou meio amargo, que são cerca de 6 gramas por dia”, diz ela.

A nutricionista diz que o chocolate amargo faz bem ao coração porque promove um fluxo adequado de sangue, devido aos potentes antioxidantes do grupo dos flavonoides que possui, que são as catequinas, epicatequinas e procianidinas. Também estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos, pois possui teobromina, que é uma substância com ação semelhante à cafeína. E ainda produz sensação de bem estar, pois ajuda a liberar o hormônio serotonina.